26
2019
11

镇江锅盖面的创新机会在哪儿

只有创新在能保持生命力,那镇江锅盖面的创新机会在哪儿呢?

1 锅盖面的面条(就是指面条本身,不是一碗有汤有菜的面):可以不谦虚的说我们的面条劲道弹牙,口感非常好,这块学员们只要保持品质就可以了,基本上不需要创新。

2 锅盖面汤料:水漫锅盖品牌目前有淮扬(咸鲜味),骨汤(香醇味),麻辣(麻辣味),酸汤(酸爽味),已经覆盖了基本的口味,大家根据当地情况,客群情况可以有一定创新,比如盐城地区喜欢鱼汤面,北方部分地区喜欢炸酱面,学员们可以适当增加相关口味。

09
2018
06

镇江锅盖面面馆大厅装潢注意事项

锅盖面馆前厅装潢建议按照水漫锅盖总部的效果图,这个是我们邀请专业设计师设计的,效果非常美观,同时成本也不高。希望加盟商不要在小的地方省钱,比如灯笼买丑一点的,吧台简单弄一下,虽然节约了2,3千元,但效果会大打折扣。一个店的美观程度对经营起到很大的作用,而且是一次性投资长久收益。希望加盟商严格按照我们的方案去装潢。
30
2017
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锅盖面培训系统完善更容易成功

如果大家想要经营一家加盟的面馆的话,那首先要注意的就是要注意找好一个好的品牌来进行加盟,这样才能得到高质量的锅盖面技术培训,虽然说现在可以加盟的面店很多,品牌也不少,但是并不是每一个品牌都适合加盟的,大家需要选择加盟条件优惠,而且口味正宗的品牌,这样子才能够让自己在开业之后,得到广大食客的喜欢,而在这方面的话,水漫锅盖面馆培训系统完善,是大家选择一个极佳的品牌,选择这个品牌的话,对于大家来说有着很多好处,创业更易成功。
18
2017
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面食加盟首选镇江锅盖面

可以说中国人都是相当偏爱面食的,不论是南方还是北方,面食都是我们日常生活当中离不开的,所以在做餐饮方面的创业项目的时候,直接选择做面食方面的项目,也是非常好的一种选择,面食加盟首选镇江锅盖面,其中的原因是什么,且听我慢慢道来。
08
2017
08

江南第一面—镇江锅盖面

说到面食,很多人都会第一时间想到北方,像是兰州拉面、北京炸酱面等等,都是极为有名的,但是南方难道就没有美味的面食吗?南方不仅有着很多美味的面食,而且有不少的面食,也都是充满了历史的传承,在民间流传数百年,可以说是滋味与寓意一样出众,特别是被江南第一面—镇江锅盖面,这个面是极其有名的,只要是在南方生活多年的人,基本上都听说过“镇江三怪”的传说与名号,而这镇江锅盖面,就正数是三怪之一,也是在江南大名鼎鼎,拥有着属于自己的各种传奇故事。
27
2017
04

水煮肉片锅盖面

水煮肉片是川菜中的一道传统名菜,煮肉片不光很多人爱吃,其实我也很爱吃,那鲜,香,烫辣的感觉,从红色汤汁中捞出肉片和一根根菜菜,真的是麻辣鲜烫,细嫩可口,吃着非常爽口。用水煮肉片原料稍作改进制作成的锅盖面, 具有汤红油亮、肉片滑嫩、麻辣香浓的特点。水煮肉片锅盖面的原料:猪通脊肉150克,油菜心150克,豆瓣酱25克,千辣椒段、 麻椒面各5克,熟芝麻、葱花、姜末、辣椒粉、酱油、精盐、味精、水淀粉、 色拉油各适量。
06
2017
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锅盖面加盟店的盈利技巧

  餐饮行业蕴藏着无限的商机,吸引了无数创业者的注意。餐饮行业的竞争是十分激烈的,想要在餐饮行业站得稳脚跟,就必须要有特色,只有拥有了与众不同的菜品,才能吸引更多的消费者,才能实现长久盈利。    锅盖面加盟店的特色食品:既然是地方风味的锅盖面加盟店,自然要有鲜明的特色,这是立店之本。店内的特色面条都是原汁原味的,很受顾客欢迎。
28
2017
02

三丝锅盖面

三丝锅盖面原料:锅盖面面条450克,瘦猪肉丝250克,鸡蛋3个,水发木耳30克,葱丝10克,锅盖面酱油5克,精盐4克,味精5克,色拉油50克,香油少许。
01
2016
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热汤玉米锅盖面

热汤玉米锅盖面:锅盖面原料:玉米锅盖面条450克,锅盖面酱油,痩肉50克,菠菜30克,葱丝、姜丝各3克,味精4克,精盐4克,色拉油30克,鲜汤450克。锅盖面的制作:1.菠菜摘好洗净,切成小段待用。2.炒勺烧热加油放葱、姜炝锅,放肉丝炒变色后加汤,下玉米锅盖面面条,待面条煮至八成熟时,加菠菜段、精盐、味精,煮熟盛入碗内即可。 
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2016
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镇江锅盖面面馆经营需要几个人

镇江锅盖面面馆经营需要几个人?锅盖面面馆后厨人员配置:1人:捞面;1人:洗碗打杂1人:爆炒浇头(如果没有爆炒浇头的面馆就不需要);1人:收银(如果面馆面积小,收银和打杂合为1人);通过以上来看,一般小的锅盖面面馆2—3人,面积大客流多的面馆需要5—8人,每个面馆根据自己的情况