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2018
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镇江锅盖面手艺人——水漫锅盖谢厨

镇江锅盖面手艺人——水漫锅盖谢厨
都说民族的才是世界的,现在各种地方化特色的,拥有着浓郁的地方风味的东西都是饱受人们的喜爱与欢迎的,不论是各种民俗、物品、或是食物,都是如此,比如说镇江的知名美食锅盖面,现在就风靡了大江南北,在全国各地都已经开始流行起来了,说到镇江锅盖面手艺人的话,那么大家肯定也都会第一时间想到“水漫锅盖”的品牌创始人谢厨。
做为镇江锅盖面的一个招牌品牌,“水漫锅盖”可以说是为锅盖面的推广带来了很大的助力的,很多人第一口锅盖面都是吃的水漫锅盖的面,而做为水漫锅盖面馆的继承人,很多人都以为谢厨就是从小到大都在家里的面馆做锅盖面,所以才能够将锅盖面做得如此炉火纯青,但是这种想法其实并不正确。
谢厨虽然打小就在家中的面馆帮忙,但是他从小学的却是正宗的淮扬菜,18岁的时候出去做学徒,到25岁时就已经在业内颇有名气,一个人也可以扛下整桌的宴席大菜了,就在大家都以为淮扬菜系又将出现一位大厨的时候,他却选择在30岁这个而立之年,辞职回家,经营起了家里的小面馆。
一开始的时候很少有人看好,毕竟现在的镇江锅盖面手艺人的现状也都是非常明显的,基本上来说这种传统食物已经越来越少有人做了。
但是谢厨不信邪,在多年的厨师生涯里面,他越来越觉得不需要食材的精贵稀有,不需要复杂的料理方式,将最简单的食物做出最极致的美味,才是饮食的真谛,这位镇江锅盖面手艺人用自己丰富的经验,结合锅盖面的特点,潜心研究多年,将各种配料都进行科学的尝试,最终制作出了风味正宗而又独到的水漫锅盖品牌。

03
2017
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锅盖面馆店面需要多大面积?

开一家锅盖面馆店面需要多大面积?现在很多人都爱吃锅盖面,而且锅盖面馆在全国各地的发展也都是十分顺利的,不少创业者也都开始准备计划着自己开一家锅盖面馆,那么开这样的一家锅盖面馆,店面需要多大呢,因为这直接关系到了店址的选择、装修方面的费用、以及店面的租金等等,直接对于成本有着很大的影响,所以在这个方面,我们需要提前做好功课,才能够让自己在开店的时候有着更好的效果,那么这个店面的大小,到底 是多少呢,通过“水漫锅盖”这个知名的镇江锅盖面加盟品牌来看,现在开一家这样的锅盖面馆的店面大小并不需要太大。
29
2017
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水漫锅盖面馆品牌好口碑佳

锅盖面馆开起来生意好不好,在店址方面的挑选是一定要去注意的,而且在找房子的时候,也要注意地段与消费能力的问题,因为锅盖面属于是平民美食,所以不需要挑选过于商务的地段,最好是选择生活区,比如说像是小区门口、或是学校门口等地方,是最好的选择,这里不仅人流非常地多,而且多半都是会吃锅盖面的消费人群,所以就能够带来很好的一个效果,同时呢锅盖面的加盟品牌也是极为重要的,推荐大家选择“水漫锅盖”品牌,因为水漫锅盖面馆品牌好口碑佳。
18
2017
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黔南锅盖面

汇聚了贵州省黔南锅盖面面馆信息,包含了的锅盖面面馆名称,地址,电话,点餐信息,团购信息等。
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2017
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遵义锅盖面

汇聚了贵州省遵义市锅盖面面馆信息,包含了的锅盖面面馆名称,地址,电话,点餐信息,团购信息等。
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2017
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惠州锅盖面

汇聚了广东省惠州市锅盖面面馆信息,包含了的锅盖面面馆名称,地址,电话,点餐信息,团购信息等。
04
2017
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甘孜锅盖面面馆地址,电话,点餐信息,团购信息

汇聚了四川省甘孜锅盖面面馆信息,包含了的锅盖面面馆名称,地址,电话,点餐信息,团购信息等。
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2017
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凉山锅盖面面馆地址,电话,点餐信息,团购信息

汇聚了四川省凉山锅盖面面馆信息,包含了的锅盖面面馆名称,地址,电话,点餐信息,团购信息等。
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2017
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岳阳市锅盖面面馆地址,电话,点餐信息,团购信息

汇聚了湖南省岳阳市锅盖面面馆信息,包含了的锅盖面面馆名称,地址,电话,点餐信息,团购信息等。
03
2017
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正宗锅盖面——江苏镇江水漫锅盖面馆

要说镇江锅盖面哪家正宗,老镇江们马上会给你指路——在镇江的西区,那大名鼎鼎的金山寺边上,有一家“水漫锅盖”的锅盖面馆,几十年来一直被公认是镇江最好吃的锅盖面,这家店历史悠久,百年传承,一代代传承下来的手艺与秘方,已经是无形的历史珠宝,锅盖面更是被列入到了省级非物质文化遗产当中,在安徽卫视电视节目《美食来了》当中,也是专门对水漫锅盖面馆这家老字号进行了专门的报道。