镇江锅盖面加盟问答

镇江锅盖面小面馆必须要做的三件事！
小面馆必须要做的三件事情，做好这三步就离成功更近一步了。
第一，小面馆的面积不大，但我们尽量要让门头显眼好认！
第二，进门就能看到点菜牌和主打品种的宣传画。
第三，明档厨房，干净卫生看得到，拉近和顾客的距离。


镇江锅盖面餐饮创业找合伙人的4个基本原则：
1 有一样的价值观和目标
2 能力有互补
3 知根知底有信任
4 确定好谁当老大，遇到有争议的时候，必须有一个人能拍板！


新开的锅盖面面馆为什么要做试营业？
新开的锅盖面面馆为什么要做试营业呢？新店开业就好像新手、新车、走新路，一开始车速慢点，这时最主要的是发现问题，解决问题。
新店试营业就是磨合期，厨房设备的磨合，点餐流程的磨合，供应商的磨合，菜品品种和锅盖面口味的磨合，价格的磨合，这些都是试营业期间需要做的事，做好这些，新店才能快速上轨道。