正宗老字号锅盖面,被食客誉为“非尝不可的锅盖面面馆”!

锅盖面加盟
我们提倡学徒式加盟:一次性收费终身服务,没有后续加盟费和管理费!实体店一对一学真功夫,拒绝成品调料包式的傻瓜培训!从选址装潢到开业经营等全方位指导!
锅盖面口味介绍

被誉为非尝不可的锅盖面

坚持传统好味道,坚持良心做餐饮

水漫锅盖面馆郑重承诺:所有食材加工里没有添加剂和调料包

锅盖面的面条品种

镇江锅盖面在面条粗细上分为宽面(也叫小刀面)和细面,同时每个品种都可以是做成汤面或者干拌面。

所以食客可以点一个"肉丝面,要干拌细面"也可以选择"肉丝面,要汤面宽面";以下是部分品种展示:

  • 锅盖面价格牌
  • 锅盖面价目表
  • 锅盖面菜单

以下是我们部分面品的照片,没有电脑修饰,让大家看到最真实的情况:

  • 香干锅盖面

    香干锅盖面 <汤面>

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  • 肉丝锅盖面

    肉丝锅盖面 <汤面>

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  • 腰片锅盖面

    腰片锅盖面 <汤面>

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  • 猪肝锅盖面

    猪肝锅盖面 <汤面>

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  • 香肠锅盖面

    香肠锅盖面 <汤面>

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  • 黄鳝片锅盖面

    黄鳝片锅盖面 <汤面>

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  • 五香肥肠锅盖面

    五香肥肠锅盖面 <汤面>

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  • 红烧牛肉锅盖面

    红烧牛肉锅盖面 <汤面>

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  • 川香牛肚锅盖面

    川香牛肚锅盖面 <汤面>

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  • 白灼猪肚锅盖面

    白灼猪肚锅盖面 <汤面>

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  • 淮扬狮子头锅盖面

    淮扬狮子头锅盖面 <汤面>

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  • 鸡蛋锅盖面

    鸡蛋锅盖面 <汤面>

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  • 肴肉锅盖面

    肴肉锅盖面 <汤面>

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  • 香辣牛尾锅盖面

    香辣牛尾锅盖面 <汤面>

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  • 酱焖牛筋锅盖面含小菜

    酱焖牛筋锅盖面含小菜

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  • 黄鳝丝锅盖面

    黄鳝丝锅盖面 <干拌面>

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  • 香干锅盖面

    香干锅盖面 <干拌面>

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  • 肉丝锅盖面

    肉丝锅盖面 <干拌面>

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  • 腰片锅盖面

    腰片锅盖面 <干拌面>

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  • 猪肝锅盖面

    猪肝锅盖面 <干拌面>

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  • 香肠锅盖面

    香肠锅盖面 <干拌面>

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  • 黄鳝片锅盖面

    黄鳝片锅盖面 <干拌面>

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  • 五香肥肠锅盖面

    五香肥肠锅盖面 <干拌面>

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  • 红烧牛肉锅盖面

    红烧牛肉锅盖面 <干拌面>

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  • 川香牛肚锅盖面

    川香牛肚锅盖面 <干拌面>

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  • 淮扬狮子头锅盖面

    淮扬狮子头锅盖面 <干拌面>

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  • 白灼猪肚锅盖面

    白灼猪肚锅盖面 <干拌面>

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  • 鸡蛋锅盖面

    鸡蛋锅盖面 <干拌面>

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  • 肴肉锅盖面

    肴肉锅盖面 <干拌面>

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  • 酱焖牛筋锅盖面

    酱焖牛筋锅盖面 <干拌面>

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  • 香辣牛尾锅盖面

    香辣牛尾锅盖面 <干拌面>

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  • 素锅盖面

    素锅盖面 <干拌面>

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  • 干拌面配菜

    干拌面配菜

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部分饭品和凉菜系列,可以根据学员情况开发新品种:

  • 梅菜扣肉饭套餐

    梅菜扣肉饭套餐

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  • 茶树菇老鸭饭套餐

    茶树菇老鸭饭套餐

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  • 黄豆猪手饭套餐

    黄豆猪手饭套餐

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  • 香菇鸡米饭套餐

    香菇鸡米饭套餐

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  • 泡椒凤爪

    泡椒凤爪

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  • 五香花生米

    五香花生米

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  • 剁椒皮蛋

    剁椒皮蛋

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  • 镇江肴肉

    镇江肴肉

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  • 糖醋萝卜皮

    糖醋萝卜皮

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美食节目对锅盖面的采访报道

锅盖面口味介绍

镇江锅盖面历经三百多年的历史,形成了独有的制作工艺(跳、漂、熬、浇),独特的口味(香醇鲜美),如今镇江锅盖面也开始走向全国,甚至走出国门,镇江锅盖面的口味为什么能流行呢?原因如下:

1、镇江锅盖面面条劲道、软硬得当、爽滑弹牙,由于特殊的工艺所以更入味,而且面条可宽可细,适合不同地区、不同年龄层次人的饮食习惯。

2、镇江锅盖面汤头鲜美醇厚、选用特级黄豆酱油,加入四十余种佐料:桂皮、香草、菌菇、长江虾籽、野生长鱼骨等熬制而且的调料,符合大多数人的饮食习惯。

3、镇江锅盖面浇头品种多、浇头鲜美,备有各种荤素原料,有猪肉、牛肉、猪肝、腰花、长鱼、鸡蛋等,多种荤素鲜味溶于面汤中,口感醇厚;同时可供顾客选择的余地大,川味牛肚面火辣、小葱鸡蛋清清香、狮子头面浓郁等等。

4、镇江锅盖面调味丰富:

镇江香醋,享誉海外。具有"色、香、酸、醇、浓"的特点,"酸而不涩,香而微甜,色浓味鲜",多次获得国内外的嘉奖。存放时间越久,口味越香醇。

特制辣油:味道鲜美,香辣味浓,别具特色。

秘制豆瓣酱:色泽较深,呈棕褐色并带有光泽,以及味道较为浓郁鲜甜。

5、镇江锅盖面创新爆炒浇头系列:

水漫锅盖的创新爆炒一经推出就受到众多食客的推崇,口感绵醇的面条配上脆嫩爽滑的炒菜,真是人间美味,一碗小小的面条里包含了中华数千年的美食文化精华。

海纳百川,有容乃大,镇江锅盖面之所以能推广到全国,就是因为,镇江锅盖面融合了各地的饮食习惯、无论是南方人北方人、老人还是小孩,喜欢吃荤的喜欢吃素的,口味喜辣的或是口味喜欢酸的,在镇江锅盖面面馆里都可以点到一份适合自己的锅盖面!

镇江锅盖面和其他面条口味的区别:鲜香醇美为基调,面条粗细自行选择,酸辣酱香调料自由搭配,各色品种浇头口味任由喜好!所以锅盖面口味适合全国各地,无地域限制!

锅盖面口味介绍和食客点评

镇江锅盖面视频

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媒体报道:

  • 锅盖面媒体报道
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电视视频:

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实体店地址:江苏省镇江市中山北路紫阳花园大门 (营业时间:上午6点—下午1点 欢迎匿名考察) 免费咨询电话:400-0511-970

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