正宗老字号锅盖面,被食客誉为“非尝不可的锅盖面面馆”!

锅盖面加盟
我们提倡学徒式加盟:一次性收费终身服务,没有后续加盟费和管理费!实体店一对一学真功夫,拒绝成品调料包式的傻瓜培训!从选址装潢到开业经营等全方位指导!

镇江锅盖面哪家最正宗?老字号镇江锅盖面推荐

镇江锅盖面哪家最正宗?提到镇江,最有名的当属金山寺,几乎每一个中国人都知道“水漫金山”的传说。

镇江,一个有千年历史的文化名城,不仅因它的秀丽风光,更因它博大的饮食文化而闻名。镇江有三怪:“香醋摆不坏,肴肉不当菜,面汤里面煮锅盖”。其中最出名的,莫过于锅盖面了。于是,怀抱着对锅盖面这一独特面种的好奇之心,我便开启了我的镇江锅盖面之旅。

在镇江朋友的推荐下来到离著名旅游景点金山寺只有几百米的一家老字号锅盖面面馆,名字起的也很有意境,“水漫锅盖”面馆。

店门装潢的古色古香, 从店中传出来的阵阵香气。坐进店里,首先映入眼帘的是墙上一张锅盖面传统工艺的介绍。

镇江锅盖面做法的特色秘笈有四项:一是漂,二是跳,三是熬,四是浇。原来锅盖面的大锅里真煮着木锅盖面!

一行几人分别点了店主推荐的:香辣牛尾锅盖面,爆炒黄鳝干拌面,狮子头汤面,牛肉面....

面一端上来,就香味扑鼻,面汤清亮不混,面条一根根分明,色香味俱全!浇头烧的也很有特色,鲜香入味,面条是可以免费加的,这点比较好,只要把面碗端到吧台,喊一声下面师傅加面即可!

一心专注吃面,抬头才发现店里的十几张桌子已经都坐满了人,好味道,好人气,让人感觉这就是中餐文化的味道!

老字号锅盖面面馆

听朋友介绍到,这家面馆已经经营很多年头,镇江锅盖面的核心配料都是掌柜自己亲自做,坚持秘制酱油熬制遵循晒蒸焖煮熬,虽然需要更多的时间和精力,牺牲了产量的经济效益,但为了那份好味道,一切都是值得的!

好味道,老字号,看来都是需要用心坚持才能得到!下次来镇江,还来这里吃面!

爆炒黄鳝干拌锅盖面
牛尾锅盖面
肉丝锅盖面

锅盖面口味介绍和食客点评

点击查看更多

媒体报道:

  • 锅盖面媒体报道
  • 锅盖面媒体报道
  • 锅盖面媒体报道
点击查看更多

电视视频:

  • 锅盖面视频
  • 锅盖面视频
  • 锅盖面视频

实体店地址:江苏省镇江市中山北路紫阳花园大门 (营业时间:上午6点—下午1点 欢迎匿名考察) 免费咨询电话:400-0511-970

加微信交流(扫描二维码) 手机(微信号): 13094988818 谢厨

网址:www.guogaimian.net.cn QQ号:2834529035 QQ留言:点击这里给我发消息