镇江锅盖面行业动态

网友点评：镇江锅盖面终于吃到了锅盖面，肉圆面，二个肉丸，有青菜，豆芽，芹菜，价格十元，面很劲道。

网友点评：端午小长假第二天，我们一家人转战到镇江吃了当地特色的“锅盖面”和“肴肉”，味道很不错，没有让我们失望！顺道我们还游了一下金山寺，玩的很开心！特别是儿子。

1、面条的历史追踪面条俗称“面”、“水面”、“面条子”等，古代也称为“汤饼”、 “素饼”、“煮饼”、“水引饼”、“不托”等。而时间总是前进的， “面条”这一称呼也随着时间的前进慢慢形成了。据考证，我国面条起源于汉代，至今已有2 000多年的历 史。当时所有的面食都被称之为“饼”，在汤中煮的被称为“汤 饼”。早期的汤饼呈现片状，以后逐渐由片状演变成条状。在进入南北朝时期，面条已经基本形成。如:北魏贾思勰胃 的《齐民要术沖所载的“水引饼”巳经与现代的面条相近。