镇江锅盖面行业动态

食客点评：镇江小山城青旅，古建翻新，安静温馨。有和善的老板娘和有趣的掌柜小哥，坐落在西津渡景区內，临近博物馆和金山寺，同是江苏老乡的帅哥请吃锅盖面…

加盟常见问题水漫锅盖品牌有哪些优势呢？　　答： 水漫锅盖做为全国连锁锅盖面品牌，继承了数百年的锅盖面文化，并不断创新改革，力求让更多人喜爱上锅盖面这一健康美味的地方小吃。水漫锅盖采用传统制面工艺，所制出的面条毛孔丰富，极易于汤汁的吸收，口感绵醇爽滑。水漫锅盖的汤料考究，选用特级黄豆酱油，加入四十余种佐料：桂皮、香草、八角、菌菇、长江虾籽、鸡骨等，先猛火烧沸，后调至文火慢熬数个小时，所制出来的汤料吃后唇齿留香，味之绵长。水漫锅盖的浇头鲜美，备有各种荤素原料，有猪肉、牛肉、猪肝、腰花、长鱼、鸡蛋等，多种荤素鲜味溶于面汤中，使得锅盖面的口味更为鲜美。水漫锅盖的创新爆炒一经推出就受到众多食客的推崇，口感绵醇的面条配上脆嫩爽滑的炒菜，真是人间美味，一碗小小的面条里包含了中华数千年的美食文化精华。

食客点评：镇江“锅盖面”，又称伙面，是镇江家喻户晓的面食。被称为江南的天下“第一面”，以独特的配方、奇特的工艺、混合型的口味闻名。锅盖面气汤清面软，不粘不乱，青头鲜嫩，经济实惠，是接地气的美味。锅盖面的发明有着传奇的故事，让我们一起一探究竟！食客点评：外面办完事在小巷子吃牛肉面，又碰着熟人，把单买了。人品啊！！怎么每次吃饭，都能碰着买单的人达。。无锡再好的面都不及镇江的随便一家面，锅盖面，我爱你！