镇江锅盖面行业动态

吃完晚饭…这是夜宵…里面有牛尾锅盖面，牛筋锅盖面，大排面，最后实在没吃完 但是味道真的是很棒！

终于吃上了，传说中的镇江锅盖面+肴肉！大学四年去了四次镇江，今天总算把北固山和金山跑了一趟，还吃了两顿锅盖面，没什么遗憾了！完美的肥肠锅盖面，是的我说的是，完美。真是太好吃了。

镇江锅盖面哪家好，镇江锅盖面那家最好! 锅盖面，酸汤尤其赞！干拌，红汤也不错！人满满的哦，不贵又好吃。

镇江印象： 京口瓜洲一水间，钟山只隔数重山。春风又绿江南岸，明月何时照我还？ 古诗中的”京口“，说的就是江苏省镇江市，一个以香醋和锅盖面闻名的美食之乡，名胜古迹较为完整的历史文化名城。

好吃的东西，总是有很多故事，镇江那旮旯的“锅盖面”就是这样，如果这个故事与某一位著名人物有什么关联的话，那就有了别样的韵味。有人说了，这叫饮食文化。未去镇江之前，朋友说一定带我去吃锅盖面，鸭血粉丝，或汤包。我不是个吃货，尤其是加入了驴行这圈子之后，变得特别小气，去哪儿我都舍不得掏银子买吃滴。我认为，除了不得不花的车马费，景点门票费，行头费外，其他的能凑合就行。朋友说的这个面那个丝，我想大抵也就是填饱肚子的玩意而已。

     1.镇江锅盖面饮食者的消费心理    镇江锅盖面 饮食消费心理是由饥饿诱发需要而产生的，但仅看到这点还远远不够。因为构成饮食消费心理的因素十分复杂，不同的饮食消费者消费同一种食物，其受驱动的消费心理是不一样的，同食一席的消费者产生的消费心理也有差异。所以，了解几种典型的饮食消费心理很有必要。

食客点评：端午最后一天，老婆家回苏州途中特地去的。点了长鱼面加块肴肉。长鱼就是黄鳝，鳝丝略腥，但可接受。面比苏式面的机制面筋道，像手工面，非常爽口，属于另一种风味。至于肴肉么，就是带皮冻的白肉。没小时候的好吃。食客点评： 点了肥肠锅盖面加肴肉加素鸡加荷包蛋 口味还真是不错 面条劲道 大肠鲜美干净 素鸡也很好吃 汤也鲜而不腻。

网友点评：拉面、刀削面、锅盖面，一日三餐，和面结缘 教室、自习室、图书馆，四年三校，与书为伴！

网友点评：家里什么东西都没有，冒着大雨出门随便找家锅盖面，都好吃到要哭了，可能是要饿死了。

网友点评：端午小长假第二天，我们一家人转战到镇江吃了当地特色的“锅盖面”和“肴肉”，味道很不错，没有让我们失望！顺道我们还游了一下金山寺，玩的很开心！特别是儿子。