在镇江做短暂停留，当地好友带我们去吃了老字号的水漫锅盖面馆。
我点的面里加了猪肝、大肠、豆干、青菜~满满一大碗！
店里的人还是挺好客的，看我举着单反知道是外地游客，特别准予到她们狭小的操作间里拍下煮面流程。食客太多，空间也很狭小，我拍了两三分钟赶紧撤退，生怕影响她们操作~每碗都有豆干青菜做底料。
自己要另外加的辅料都要在大锅里再烫热一下。
可以选择的辅料有几十种之多~
高汤~
精髓来了，木质锅盖扔入大锅和面条同煮！
水龙头里应该是烧开的开水或是高汤？
面好，捞起！
等不及要开吃啦！！！
14
2017
03
舌尖上的锅盖面
发布:镇江锅盖面 | 分类:锅盖面口味问答 | 评论:0 | 浏览:
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