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2022
07

镇江锅盖面创业常识

1 标题:哪几种人不适合做餐饮?
内容:
哪几种人不适合做餐饮呢?
1 自己不懂餐饮,找做过餐饮的朋友当合伙人的。
2 看别人干餐饮发财了,觉得自己干了就能发财的
3 自己有工作,想当甩手展柜的


2 标题:餐饮店如何宣传自己的菜品特点?
内容:
餐饮店应该如何宣传自己的菜品特点呢?
可以从原材料,做法,营养,诚信等角度。
比如 走地鸡现杀就才原材料角度
比如 木炭烤鱼 就是从 做法角度
比如 黑土地大豆 就是从营养角度
比如 现称重现烹饪 就是从诚信角度


3 标题:餐饮店什么时候可以请探店达人?
内容:
餐饮店什么时候可以请探店达人呢?
探店达人一般都是本地有一定人气的美食博主,有一定的号召力,如果再加上套餐有吸引力的情况下会带来不少顾客,但是新店不建议一上来就搞这样的活动,新店可能会在原材料,手艺工艺,口味的把握上还没有达到最佳的状态,建议等到这些都磨合好后再邀请探店达人,以起到 好上加好的效果。


4 标题:面馆需要建立微信群吗?
内容:
小面馆需要建立微信群吗?
我们是建议我们的学员都建一个微信群,周边的顾客尽量能加到群里,每天会在群里抽奖一碗面或者其他活动,同时有新品种也及时发到群里,作为面馆,周边的客群是我们最重要的客源,通过微信群打好群众基础很必要也很重要的!

5 标题:锅盖面面馆的面积?
内容:
经常有朋友会问到开家锅盖面的面馆,需要多大面积?
其实面馆主要就是厨房加上营业面积,我们的厨房加上收银区域面积一般在20平方左右,营业大厅如果是20平方,一般是4米宽的户型,那就是5米长,可以放4张4人桌,也就是40平方的面馆可以同时就餐16人,但我们一般建议面积能达到50平方,这样就可以坐到24人。同时面馆是快吃快走的生意,面积也不要太大了,一般情况不超过100平方。

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