镇江锅盖面新店开业肯定是一个慢慢上升的过程，大家一定要有良好的心态，1个月，3个月，半年，1年是一个个台阶，一步一步往上走。

结合以往的锅盖面加盟店的经验，给锅盖面加盟商朋友几个建议：

1、干净整洁是基础：店铺玻璃门上不要贴很多广告，餐饮店特别是店面不大的情况下不建议养花花草草的，每天打扫卫生，厨房保持整洁，消毒柜里的筷子让客人拿到的时候是烫的。细节太多就不一一说了，大家领会精神 。

2、真诚待客热情是必须：做事先做人，小事不计较。镇江锅盖面虽然客单价不高，但消费频率很高，即使一个客人单次消费10元，3,4天吃一碗，一年也1000多元的消费。

3、价格实惠分量足，食材好、调料正规，真正让客户吃好，才有回头客，才能口碑相传。 以上只是一小部分，希望加盟商能把自身和心态调整好，这才是开好一个店的基础。

4、不断宣传：美团、美团外卖、饿了吗、大众点评这些平台一定要上！当地的论坛、微信群可以做适当宣传！自己的门面也是最好的宣传，可以贴新品或优惠广告画，电子黑板自己写相关内容放在店门口等。其实最最重要的是口碑，让来的顾客能吃的满意，不仅顾客自己回头消费，还带朋友来吃锅盖面，这才是最关键的！

上面说的是“做人”，下面说的“做事”，只是人好，事情做不好的话生意也不会有多大起色。锅盖面加盟商要根据当地情况灵活变动菜品系列，锅盖面加盟商结合自己的实际情况（比如：自身人手、是在城市还是乡镇，消费人群特点等）找出适合自己的菜品系列。 不断的尝试新的菜品，保留下消费者喜爱的菜品，是一个店面的核心竞争力！