1、鱼汤锅盖面制作配料标准：
2、锅盖面做法操作流程：
1) 鱼汤锅盖面专用调料、高汤、盐入锅中搅匀煮沸备用。清补鱼汤面底汤制作完成。
2) 锅盖面面条入沸水锅煮熟，沥干水后倒入面碗中备用。
3) 取适量清补鱼汤面底汤舀入面碗中。
4) 鲜鱼片、豆腐丁入沸水锅涮烫后摆放在面上，撒上葱花。
5) 清补鱼汤锅盖面制作完成。
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02
2016
03
鱼汤锅盖面的做法
发布:镇江锅盖面 | 分类:锅盖面做法技术培训 | 评论:0 | 浏览:
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