09
2016
02

浓香骨汤锅盖面的做法

1、骨汤制作配料标准:

浓香骨汤锅盖面

2、锅盖面做法操作流程:

1) 骨汤锅盖面专用调料、高汤、盐入锅中搅匀煮沸备用,骨汤面底汤制作完成。

2) 面条入沸水锅煮熟,捞出沥干水后倒入面碗备用。

3) 取适量骨汤面底汤舀入面碗中。

4) 鸡毛菜、笋丝入沸水锅涮烫后,摆放在面上,撒上葱花。

5) 浓香骨汤面制作完成。

浓香骨汤锅盖面

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