酸汤肥牛锅盖面的做法 - 锅盖面做法技术培训 - 镇江锅盖面行业动态
07
2016
03

酸汤肥牛锅盖面的做法

1、酸汤肥牛锅盖面制作配料标准:

酸汤肥牛锅盖面

2、镇江锅盖面做法的操作流程:

1) 青椒、红椒切丝、金针菇切小段、香菜切末备用。

2) 酸汤专用调料、高汤倒入汤桶拌匀煮沸,酸汤锅盖面底汤加工完成。

3) 锅盖面面条入沸水锅煮熟,用漏勺捞起沥干水,倒入面碗中。

4) 取适量酸汤锅盖面底汤倒入面碗中。

5) 肥牛卷、青椒、红椒、金针菇入沸水锅涮烫至熟后盖在锅盖面上,撒上香菜末。

6) 酸汤肥牛锅盖面制作完成。

酸汤肥牛锅盖面

镇江锅盖面技术要领说明镇江锅盖面的面条做法
镇江锅盖面浇头配方和制作方法镇江锅盖面酱油配方和熬制方法
镇江锅盖面调料制作镇江锅盖面培训
镇江锅盖面汤料锅盖面做法说明
« 上一篇下一篇 »

相关文章:

一起来了解一下镇江锅盖面怎么做  (2018-6-25 5:57:10)

锅盖面的面怎么做  (2017-12-11 10:4:36)

蒜香排骨锅盖面的技术做法  (2017-4-25 11:8:11)

酸菜锅盖面的口味点评和做法  (2017-4-22 7:43:52)

牛肉冷面汤锅盖面  (2017-4-16 6:45:39)

品味锅盖面  (2017-3-20 18:9:7)

打卤菠菜汁锅盖面  (2017-3-7 19:4:30)

豆角丝拌锅盖面  (2017-2-23 19:57:30)

热汤锅盖面  (2016-7-4 6:12:17)

锅盖面冷面  (2016-6-27 15:49:17)

评论列表:

发表评论:

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。