27
2016
02

麻辣味锅盖面的做法

麻辣锅盖面调味料制作配料标准:

麻辣味锅盖面

2、镇江锅盖面做法操作流程:

1) 生菜去根洗净备用。

2) 麻辣味锅盖面专用调料、高汤倒入汤桶中拌匀煮沸,麻辣小面调味底汤加工完成。

3) 面条入水锅煮熟,用漏勺捞起沥水,然后倒入面碗中。

4) 取麻辣味锅盖面底汤适量舀入面碗。

5) 生菜入水锅涮烫后放在面上,撒上葱花。

6) 麻辣味锅盖面制作完成。

麻辣味锅盖面

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