09
2013
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镇江锅盖面面馆的特色

     一家经营得好的锅盖面面馆;除所供应的品种有特色外,还应该跟上现在的饮食潮流,有一批与众不同的面条品种。这就像服装,每年每季都有新潮时装推出,新的款式、新的做工方法,谁 家的服装跟上潮流,谁家的服装领先于市场—步,那么谁家的生意一定兴隆。一家面条店一年四季无变化,那么这家店的生意必然日益清淡。面条店开业久了,会拥有一批老顾客,这些客人经常来就餐。但当他们提出来要更新品种时,如你没有准备,就显得非常被动了,你的面谱上翻来翻去就几个品 种,客人就会吃厌。

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