22
2013
04

面锅里面煮锅盖——记我第一次吃镇江锅盖面

      镇江地处江南,为吴文化发源地,典型的江南小城。

      自古名城出名食,镇江“三怪”的传说古老而富有魅力,在镇江流传着颇具顺口溜色彩的《三怪谣》:“香醋摆不坏、肴肉不当菜、面锅里面煮锅盖”,故有“不到长城非好汉,不尝‘三怪’太遗憾”之说。

     这次有幸来到镇江,就和我一起来尝尝三怪之一的镇江锅盖面

07
2013
04

锅盖面酱油制作

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