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锅盖面点评五

食客点评:乾隆下江南时候吃的,镇江锅盖面。请问为什么叫锅盖面呢?

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食客点评:睡得早就是精神好啊!再来一碗镇江锅盖面,齐活!

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锅盖面点评四

食客点评:锅盖面据传乾隆下江南偶然吃到。称锅盖面为天下第一面。后带厨师入皇宫,确保经常吃到。这也是最早的专业御用私房厨师。食客点评:看到推荐,今天去了镇江锅盖面,感觉和锅盖没什么关系啊?不过味道挺好的。
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锅盖面点评三

食客点评:【镇江美食】作为美食之乡镇江,不断开发旅游美食文化,以维扬菜系为特色,兼收南北风味。镇江美食有“三鱼、三怪”之称。“三鱼”即“长江三鲜”鲥鱼、刀鱼、鮰鱼;“三怪”则为肴肉、香醋、锅盖面。镇江著名小吃蟹黄汤包,皮薄、汤多、馅饱、味鲜,可与天津狗不理包子相媲美。食客点评:江南,镇江的各种面食,店名报一下哈:许可粉丝,皮包水,富春茶社和锅盖面。当然,好吃的远远不止这些。
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锅盖面点评二十七

食客点评:面锅里面煮锅盖,你见过么?镇江三怪之一,锅盖面!“面锅里面煮锅盖,先烫浇头再烫筷”是镇江饮食技艺中的一项创举:用小锅盖煮面,四周透气,这样下出的面条有筋道,加之杉木锅盖的香味和各色各样的浇头,烫在汤里,却香在碗里。来镇江,一定要尝尝。
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锅盖面点评二十六

食客点评:我曾经非常害怕吃面食,家里如果做面条,水饺,必定是给我另外开小灶,因为我宁可饿死。但是大学以后,完全180度逆转,锅盖面天天吃不厌,去过山西以后更加一发不可收拾,烙饼猫耳朵烩面连吃半个月。原来我讨厌的不是面食,是南方面点中的酸味儿。
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锅盖面点评二十五

食客点评:棉花姐和雨推荐的锅盖面,特地去尝试了下,汤底不错,让我回想起了那年国庆在娟儿家门口吃的面。
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锅盖面点评二十四

食客点评:我又吃到镇江锅盖面了,鲜得眉毛掉下来,太好吃了!
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锅盖面点评二十三

食客点评:镇江锅盖面绝对属于平民阶层的上等美食啊!到了国外想着早饭要是能来一碗长鱼或者腰花小刀面,加一个煎蛋,来上一块肴肉,再配点姜丝,蘸着醋,面汤里面滴上几滴店家自制的辣椒油拌匀,叉起面条,轻轻吹两口,吸进嘴里,嚼起来十分筋道,喝一口面汤,也是十分鲜美的……食客点评:长鱼锅盖面,很鲜,人均五十很划算
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锅盖面点评十二

食客点评:晚饭都没有吃 三个人吃了四碗 就是还没吃饱 镇江锅盖面味道太好了 吃了还想吃。
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锅盖面点评十一

食客点评:正宗的镇江锅盖面:店家慌乱中不小心把小锅盖放到了大锅中同煮,却意外的让面更好吃,从此大家都这么煮面了!