18
2015
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镇江锅盖面口味好吃

     我在镇江吃了三天锅盖面


    镇江我去的少。以前估计也吃过锅盖面,多数是忘记了。我就天天来一碗。第一碗吃了,就喜欢。我觉得这锅盖面有特色,当然不止是面的个性,主要是上口,也爽口,吃下去有劲道,留着余味,据说还养胃呢。


    因为爱吃,来了兴趣,想了解锅盖面是怎样“炼成的”。我就围着做面的“灶台”“左看右看”。我看见厨师带着帽子,穿着白色的“厨衣”,右手夹着长两尺的“面筷”,左手拈着竹蔑做的抄手,认认真真做面。锅里浮了一个木制的锅盖,白色的气泡不时溢过盖面,冒上团团蒸汽,锅前热气飞腾。这就是锅盖面做面的场景。

30
2015
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正宗镇江锅盖面,镇江锅盖面哪家最正宗

正宗镇江锅盖面,镇江锅盖面哪家最正宗!镇江锅盖面,面汤是用虾子酱油调的,味道挺鲜的,面条十分劲道!镇江美食有“三鱼、三怪”之称。“三鱼”即“长江三鲜”鲥鱼、刀鱼、河豚;“三怪”则为肴肉、香醋、锅盖面,以“镇江三怪”最为出名,有俗语;“香醋摆不坏,肴肉不当菜,面汤里面煮锅盖”。过年的饭桌上,总是会有肴肉的身影吧~
30
2015
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镇江锅盖面哪家好,镇江锅盖面那家最好

镇江锅盖面哪家好,镇江锅盖面那家最好! 锅盖面,酸汤尤其赞!干拌,红汤也不错!人满满的哦,不贵又好吃。
30
2015
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镇江有名的锅盖面,镇江最有名的锅盖面

镇江有名的锅盖面,镇江最有名的锅盖面!镇江早点锅盖面,长鱼腰花浇头加肉圆,嫩滑鲜腴!
30
2015
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镇江锅盖面排行,锅盖面哪家好

镇江印象: 京口瓜洲一水间,钟山只隔数重山。春风又绿江南岸,明月何时照我还? 古诗中的”京口“,说的就是江苏省镇江市,一个以香醋和锅盖面闻名的美食之乡,名胜古迹较为完整的历史文化名城。
30
2015
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镇江锅盖面老字号,老字号锅盖面

镇江锅盖面老字号,老字号锅盖面!镇江哪家锅盖面好吃?地道的美食总在街头巷尾,那些装修豪华的地方反而做不出地道的美味。一碗镇江锅盖面,开启美好一天。早安,镇江!锅盖面~感觉拍出来有食欲的赶脚。但因为不喜欢吃面,还是觉得不是特好吃,看着好看!
30
2015
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镇江锅盖面哪里的好吃,镇江最好的锅盖面

镇江锅盖面哪里的好吃,镇江最好的锅盖面! 午奔到镇江,尝试点了该店名菜肴肉、醋排、锅盖面,肴肉还不错!
30
2015
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锅盖面、天下奇面

    镇江三怪:肴肉不当菜(搭早茶吃),香醋摆不坏,面锅里煮锅盖(大锅小锅盖,木头的,浮在水面上)。这是我第一次听说了锅盖面,然后老饕展现了其一贯的听到美食就钻天打洞般问个究竟的本事,于是梦知朋友极其耐心地解释了:“镇江的锅盖面,就是用一口大铁锅下面,上面浮着一只木头锅盖,这只木头锅盖是一种有香味的木头做的,一方面锅盖本身有香味会渗透到面里,另一方面(主要方面)是不用大锅盖将锅盖严,让热气散发出来,下的面有嚼头,不烂。再加上作料全和好,所以锅盖面味道特好吃,形成了一个品牌。每天早上,常见一些面店门口小汽车、摩托车、自行车摆得满满的。”
08
2015
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镇江有碗锅盖面

好吃的东西,总是有很多故事,镇江那旮旯的“锅盖面”就是这样,如果这个故事与某一位著名人物有什么关联的话,那就有了别样的韵味。有人说了,这叫饮食文化。未去镇江之前,朋友说一定带我去吃锅盖面,鸭血粉丝,或汤包。我不是个吃货,尤其是加入了驴行这圈子之后,变得特别小气,去哪儿我都舍不得掏银子买吃滴。我认为,除了不得不花的车马费,景点门票费,行头费外,其他的能凑合就行。朋友说的这个面那个丝,我想大抵也就是填饱肚子的玩意而已。
08
2015
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在镇江吃“锅盖面”

从扬州坐高铁返津,送行的朋友特意将我们安排在镇江的锅盖面馆吃午饭。早就听说“锅里煮锅盖”是镇江三大怪中的一怪,想必说的就是这赫赫有名的“锅盖面”,所以,我和我的同伴兴致勃勃进得店来,在柜台前饶有兴趣地点了自己爱吃的面,然后,就选了张面朝电视机的桌子坐下来,边喝茶歇息,边看电视里有关镇江“锅盖面”的短片。原来,这镇江锅盖面有个将错就错的来历。据说是乾隆南巡时,路经西津渡时,进了张嫂面店,张嫂在煮面时,因被催促,忙乱间把小锅盖丢进煮面的大锅。饭后,乾隆帝问张嫂:“顾客都说今天的面味道特别的好,你说说什么原因?”张嫂说:“怕是因为锅里煮锅盖的原因吧。”于是,锅盖面由此得名。