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锅盖面做法

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锅盖面价格牌

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锅盖面历史广告画

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肴肉锅盖面

煮好的面放在用鳝鱼,青椒,香干,等42种香料和五花肉熬出来的汤汁中,最后配上一块肴肉,一碗原汁原味的锅盖面即可上桌了,热气腾腾的吃这样一碗面下肚,胸中自然意气风发,通体舒畅。
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锅盖面培训

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火腿锅盖面

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生菜牛柳锅盖面

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青菜鸡蛋锅盖面

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雪菜肉丝锅盖面

主辅料:锅盖面面条300克,猪腿肉80克,雪菜50克,笋肉、 青菜各80克,鸡蛋半只。调料:葱末、植物油、精盐、味精、胡椒粉、料酒、锅盖面酱油、芝麻油、淀粉各适量。制法:①将猪腿肉切成细丝,放在碗内加入适量的精盐、味精、胡椒粉、酱油、料酒、芝麻油调味,再加上鸡蛋半只和适量的淀粉拌匀上劲;笋肉纵切成细丝;榨菜洗净批成片,切成丝;青菜原棵焯熟,切成段。②锅置于火上,加人植物油旺 火烧热,放人笋丝、肉丝,用筷子挑散,至变色断生,捞出沥油。③将面条常法煮熟,捞出,沥干水分,晾凉。 ④锅上火,将植物油加入到锅中,旺火烧热,加入榨菜丝轻轻炒拌,加人炒好的肉丝、笋丝面条、青菜,再放人料酒、酱油、芝麻油、味精调 味,并翻炒均匀,淋上芝麻油,撒上葱末即可上桌食用,拌匀即可食用。
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排骨锅盖面