镇江锅盖面行业动态

主辅料：锅盖面面条250克，熟猪肉100克，鲜嫩黄瓜50克，水发海米.10克，香椿适量。调料：精盐、味精、香醋、锅盖面酱油、香油各适量。

煮好的面放在用鳝鱼，青椒，香干，等42种香料和五花肉熬出来的汤汁中，最后配上一块肴肉，一碗原汁原味的锅盖面即可上桌了，热气腾腾的吃这样一碗面下肚，胸中自然意气风发，通体舒畅。