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素鸡锅盖面

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素鸡肉丁锅盖面

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豪华锅盖面套餐

一碗镇江锅盖面涵盖了“红、绿、白、黄、黑”等5类营养食品,红是肉类等荤食品浇头、绿是配料中的蔬菜、白是面条原料面粉、黄是各种豆制品、黑是熬制的酱油和木耳等配料。加之镇江锅盖面含有人体所需的弱碱性物质,所以成品锅盖面的色、香、味、营养都十分全面。
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锅盖面套餐

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小排锅盖面

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锅盖面套餐

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雪菜香干锅盖面

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锅盖面餐厅

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锅盖面套餐

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长鱼锅盖面

调料:锅盖面酱油花生油、精盐、味精、料酒各适量。【制法】①将炒锅上火,放花生油,烧至九成热时,投入鳝鱼炸至浮起,用漏勺捞起沥油。②待脆鱼冷却后用纸包起来,将其揿断。③锅置火上,放鸡清汤,烧沸,下入脆鱼,烧至酥软撇去浮沫,加盐、味精、料酒,倒人碗内。④将面条常法煮熟,捞入汤碗内,浇上煮软的脆鱼块,即可食用。