01
2016
07

麻辣牛肉银耳锅盖面

麻辣牛肉银耳锅盖面:

食材:银耳锅盖面450克,熟牛肉片450克,麻油3克,树椒油4克,葱末,4克,精盐4克,豆瓣酱8克,白糖4克,蒜末、姜末各3克,色拉油适量。 

镇江锅盖面的制作:

1.炒勺烧热加油放牛肉煸炒,加白糖、精盐,豆瓣、树椒油、麻油、调味使之成麻辣牛肉。

2.将银耳锅盖面入开水中煮熟,捞出用凉开水过凉装碗,放上适量的麻辣牛肉,浇上牛肉汤,撒上葱末、蒜末即可。

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