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2020
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镇江名吃老字号锅盖面的美食攻略,面店排行榜

镇江三怪里,最怪的当属“面锅里煮锅盖”。

外地游客来镇江,必须到镇江的街上走一走,吃碗锅盖面。然后发个朋友圈,说来过镇江了,真香。

那么,锅盖面怎么会在节庆里爆红了的?


我们来说道说道这里面的路子:

座位不够坐的水漫锅盖面馆

排成长队的大华锅盖面。

排到马路牙子上的老赵锅盖面。

来不及下的锅盖面。

我最近看了很多锅盖面的介绍,对锅盖面的评价是“中国十大面条之一”,并有“江南的天下第一面”之称。

查了不少资料,知道了这些号称的出处,比如“中国十大面条之一”这个头衔,是2013年的时候获得的。

2013年的时候,中国商务部、中国饭店协会等举办了一场第二届中国饭店文化节,为了让这个文化节更嗨一些,顺带也搞了一场首届中国面条文化节。

这个很嗨的活动,吸引了中国企业3000多家参加,还报名了面条500多种。最后用网络投票的方式,选出了中国十大面条:

武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、兰州拉面、四川担担面、河南萧记烩面、杭州片儿川、昆山奥灶面、 镇江锅盖面和吉林延吉冷面。(当时武汉热干面的投票量居首。)

可以说镇江锅盖面的兴起,是伴着互联网的普及走红的。同时镇江锅盖面还有“江南的天下第一面”的称号。

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