29
2023
03

特色面馆加盟和选择和注意事项

特色面馆加盟是一种商业合作方式,通常是指特色面馆品牌拥有者和加盟商之间的合作关系。加盟商使用品牌所有者的商标、经营理念、产品、营销策略等资源,以一定的加盟费和分成比例,获得特色面馆经营权,并获得品牌所有者的全方位支持和培训。
首先是要选择可靠的特色面馆品牌,了解其品牌历史、发展情况、市场表现等,对加盟条件、加盟费、分成比例等要求进行充分了解。

选择可靠的特色面馆品牌需要考虑多方面因素,以下是一些参考建议:

14
2020
11

北方人爱吃镇江锅盖面

我喜欢吃面条,喜欢各种各样的面条。吃过山西刀削面,陕西岐山臊子面、油泼辣子biangbiang面,兰州牛肉拉面,老北京炸酱面,四川担担面,河南羊肉烩面,延吉大冷面,广州竹升面,重庆小面......还有小时候爱吃的妈妈的手擀面。要说镇江锅盖面,还真是没吃过。这不,第一次来镇江,早起在酒店用餐,正逡巡着,琢磨早餐吃点啥好,一位当地工作人员应该是听到我一口东北话,知道我是远方的客人,笑吟吟地告诉我,镇江锅盖面最好吃,特别值得尝一尝。她又回头叮嘱煮面的阿姨,面少一些,汤宽一些,多放一些浇头,让客人吃吃味道。两人是用镇江话对话,还好,我听出了大概意思。
05
2020
11

镇江锅盖面,北京炸酱面,山西刀削面,兰州拉面,重庆小面,武汉热干面大PK

提到面食,你想到了哪款?先别着急回答。面条在我国已有四千年历史。炸酱面、拉面、臊子面、刀削面、小面、热干面、油泼面、担担面、烩面、锅盖面……无论南方北方,都可以看到面食的踪迹。那么问题来了,各地美味当前,哪款面食堪当中国“面霸”?北方人民和南方人民都坐不住了!于是一场“面霸”之争悄悄拉开大幕……北京炸酱面:炸酱面只一小碗,七碟八碗是面码盛行地区:北京、天津、河北、东北等地历史:慈禧太后和光绪皇帝及随从由北京逃至西安城内南大街,发现一家炸酱面馆,由于长途跋涉,饥渴交加便进入店内,李莲英向店老板要了专营的素酱面,所有人吃了一碗后说:"味道真好,再来一碗!"太后吩咐总管李莲英把做炸酱面的人带到宫里做炸酱面,从此后素炸酱面在北京落户。炸酱面的拉票宣言:首先,站在这个台上,我感谢很多面、很多菜以及很多人。感谢人们冬天让我热腾腾的被吃,夏天又会给我洗个凉水澡再吃。我觉得自己生得伟大,被吃得光荣。如果你喜欢我,请支持我!山西刀削面:指拂出飞龙吟,一碗心香万家欢盛行地区:发端于山西、驰名中外历史:相传蒙古人占领中原,建立元朝。制定规矩菜刀轮流使用。有一个老者没有取到菜刀,就取出铁片说:"就用这个铁皮片切面吧!"老婆一看说:"这样软的东西哪能切面条。"老者生气地说:"切不动你就砍。"于是老婆往开水锅里边"砍"面,煮熟后捞入碗,浇上卤让老者吃,老者称赞:"好得很,以后就用这铁片削吧。"刀削面的拉票宣言:之后的面条都可以不用出场了,我可是有后台的面,一个极少数拥有完整文化和宗传的中国厨艺流派----晋小二。虽然被削,但是削我的人很尊重我,他们谨记十点:"一正衣冠,二净手案,三揉四醒,五味井然,六道水关,七分价款,八街九坊,十分心安。"我生在山西,但是我的面迹遍布世界。"面霸"称号舍我其谁!兰州拉面:一清二白三红四绿五黄盛行地区:以甘肃为主的北方多个城市历史:有"怀庆食圣"之称的陈维精,在京城国子监读书期间,将老辈留下的牛肉面制作技术传授给东乡族学友马六七,后来马六七把牛肉面制作技艺带入兰州后在金城兰州开面庄食肆,其经营得法,家境渐渐殷实,使得兰州牛肉面扬名天下。拉面的拉票宣言:无论从选料、和面、饧面、溜条和拉面,我都巧妙运用了所含成分的物理性能,我有“科技含量”你们有吗?"中华第一面"的称号还有who?无论你在哪个城市,都能看到我的各种品牌。"面霸"称号,我要定了!陕西油泼面:一直被忽视,总想要超越盛行地区:陕西为主,遍及全国部分城市历史:油泼面在周代"礼面"的基础上发展演变而来。秦汉时代称之为"汤饼",属于"煮饼"类的一种;隋唐时代叫"长命面",意为下入锅内久煮不断;宋元时代又改称为"水滑面"。同样一块面,能址抻成多种不同的形状,可见技术的精湛非同一般。油泼面的拉票宣言:我的颜值很高对吗?"中国五大名面"没我就算了,"中国十大面条"也没有伦家啊!天理何在,绝对黑幕。你说我历史悠久,被众多人宠爱了这么多年,却连个名分也没有,一次次被红油泼身但是伤痛的是我的面魂啊!你们不把"面霸"称号给我,我就哭晕在台上。四川担担面:好吃不贵,便宜实惠盛行地区:四川及全国多地历史:1984年,一位名叫陈包包的小贩为求生计,挑起担子沿街卖面。虽说面食于古时算为上品,达官贵人均喜爱之;但担担面并不只专卖给有钱人吃,其对象反着眼在平民大众。担担面起初只在横街窄巷摆卖,到后期才进入大饭店。担担面的拉票宣言:大家好嘛,我是担担面,最有一颗平常心的面。站在这个台上我很激动也很感动,但大家放心,我不会冲动。能站在这里就已经是一种胜利和荣誉。当然咯,要吃最正宗的我,一定要来大四川哦,我在这里等你们。
26
2019
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水漫锅盖品牌负责人谢厨宣传画

水漫锅盖品牌负责人谢厨——18岁开始学徒做淮扬菜,25岁在业内小有名气,30岁回到家里的面馆。在外人看来,这事业发展的曲线有点让人不解,本可以在更大的舞台,更好的前途,为什么回到最草根的面馆。
09
2018
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锅盖面加盟注意事项都有哪些呢?

不少朋友会问到:锅盖面加盟注意事项都有哪些呢?在做锅盖面加盟的时候,也有不少的情况是需要大家好好注意的,比如说在锅盖面加盟注意事项上面,我们需要注意好这样的几点,首先需要注意的就是对于加盟品牌的选择,不同的品牌会有着不同的加盟效果,而且不同的品牌其锅盖面的配方、口味也都是不一样的,更不用说像是加盟费用什么的,也都会有差别,所以在这个方面,大家都是应该好好地注意起来的。
08
2017
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锅盖面面馆装潢建议中式风格

锅盖面面馆装潢建议中式风格,如果开一家锅盖面面馆,那么大家肯定对于面馆的装修也是需要加以注意的,因为面馆如果装修不好、或是过于陈旧、显脏的话,那么顾客肯定不愿意进这样的面馆来吃面的,所以在装修方面就需要特别地加以注意,而锅盖面面馆装潢建议中式风格,这样子能够为整个面馆的经营都带来很好的帮助,使得大家都能够在面馆的经营方面,得到更好的帮助,为什么这么说呢,我们可以看到,面馆的装修直接都会影响到整个面馆的形象,会在无形当中影响到消费者,所以在这方面就需要大家注意了。
23
2017
10

特色小吃加盟首选镇江锅盖面

做特色小吃的话,那么你这个小吃到底是否有着足够的特色,是否能够吸引到消费者的好奇与关注,就成为了成功与否的关键,特色小吃加盟首选镇江锅盖面,选择这个面,对于大家来说优势是极为明显的,要说特色小吃的话,那么镇江锅盖面的特色绝对是最足的,没有哪种面是被称为“怪面”的,所以只要这名头一出,可以说这个特色就已经达到了顶点,绝对是大家最感兴趣、也是最好奇的一种特色小吃了,可以很好地吸引到市场的关注度。
17
2017
05

担担面的做法和技术工艺

担担面,汉族特色面食。著名的四川小吃,源起挑夫们在码头挑着担担卖面,所以名为担担面。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心。所用面臊可分为用肉臊和不用肉臊两种,这款担担面臊子是将猪肉末炒酥,加上芽菜末、甜面酱等料炒制而成的,具有酱红油亮、肉末酥香、芽菜味浓的特点。
01
2016
07

麻辣牛肉银耳锅盖面

麻辣牛肉银耳锅盖面:食材:银耳锅盖面450克,熟牛肉片450克,麻油3克,树椒油4克,葱末,4克,精盐4克,豆瓣酱8克,白糖4克,蒜末、姜末各3克,色拉油适量。 镇江锅盖面的制作:1.炒勺烧热加油放牛肉煸炒,加白糖、精盐,豆瓣、树椒油、麻油、调味使之成麻辣牛肉。2.将银耳锅盖面入开水中煮熟,捞出用凉开水过凉装碗,放上适量的麻辣牛肉,浇上牛肉汤,撒上葱末、蒜末即可。
27
2016
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牛肉刀削锅盖面

牛肉刀削锅盖面:原料:锅盖面面粉450克,熟牛肉180克,青菜50克,精盐4克,葱末4克,味精3克。 锅盖面制作做法:1.将锅盖面专用面粉放入盆内,加水和成硬面团,盖上温布醒20分钟,再细揉好,成长圆枕型。2.锅内加清水、盐,一手托住面团,用刀削成1厘米长条。
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