正宗老字号锅盖面,被食客誉为“非尝不可的锅盖面面馆”!

锅盖面加盟
我们提倡学徒式加盟:一次性收费终身服务,没有后续加盟费和管理费!实体店一对一学真功夫,拒绝成品调料包式的傻瓜培训!从选址装潢到开业经营等全方位指导!

锅盖面店铺原料采购

锅盖面店铺原料采购(部分):

猪板油:要求新鲜、厚度要厚;

猪肉丝:全部要求精瘦,不可有肥肉;

猪肝:要求选用新鲜猪肝,可直接加工成片;

猪肥肠:可选用冻品肥肠;

猪腰:要求选用新鲜猪腰,口感较好;

猪排骨:选用猪小排的肋排(精排);

牛肉:选用牛肋条(牛五花);

猪五花: 选用去皮五花肉;

蒜头、生姜、小葱、青蒜、韭菜、绿豆芽、生菜、香干、青椒、红椒、香菜、番茄、小青菜、面条、鸡蛋、色拉油。

锅盖面店铺原料采购方式:

1)自主采购、现金交易:

对于店铺所需的食品原材料,自主采购方便监控市场价格行情,且可以更好的监督采买原料的质量。但多数都为现金交易,且耗人耗时耗力。

2)定点配送、定期结账:

店铺所需的食品原材料,可通过对供货商所提供的原料品种、价格、服务态度、送货效率等各方面进行考察,最后择优选择合适自己店铺的供货商进行店铺原材料的统一配送。这种采购模式省时省力,采买配送方便,但需要定时了解市场行情,做到对配送原料质量和价格上的监控。

更多用品请致电400-0511-970联系我们咨询!

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实体店地址:江苏省镇江市中山北路紫阳花园大门 (营业时间:上午6点—下午1点 欢迎匿名考察) 免费咨询电话:400-0511-970

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