正宗老字号锅盖面,被食客誉为“非尝不可的锅盖面面馆”!

锅盖面加盟
我们提倡学徒式加盟:一次性收费终身服务,没有后续加盟费和管理费!实体店一对一学真功夫,拒绝成品调料包式的傻瓜培训!从选址装潢到开业经营等全方位指导!

镇江锅盖面用的什么面条

在江南水乡的小城镇江,有一道美食,它是当地人的骄傲和心头好——镇江锅盖面。这道美食以其独特的口感和口味,在江苏一带享有盛誉,甚至被誉为江南的代表性面食之一。

镇江锅盖面面条的制作工艺相当精湛。首先,选用优质小麦粉,加入适量的水和盐,揉成面团,然后将面团擀成薄片,再将薄片折叠成长方形,然后再将其切成细条,最后用开水煮熟,捞出沥干备用。在煮面的过程中,一定腰片放上木质小锅盖,还要不断地搅拌面条,使其不会粘在一起。

镇江锅盖面面条

镇江锅盖面的汤头是关键之处,它由优质黄豆酱油加入40多种配料熬制而成,再加入适量的辅料,鲜香可口。最后,将煮熟的面条装入碗中,倒入热腾腾的汤头,再加入豆芽、香菜和葱花等蔬菜,就成了一碗美味可口的锅盖面。

镇江锅盖面的味道独特,汤头鲜美浓郁,面条筋道有嚼劲,口感丝丝入味,让人垂涎三尺。它的香气扑鼻,让人嗅到了江南的清新和温柔,让人不禁想起了那些优美的水乡画卷。

镇江锅盖面面条

总之,锅盖面是一道非常经典的江南美食,不仅味道独特,而且具有很高的文化内涵。它代表着江南饮食文化的精髓,让人感受到了江南的风情和韵味。如果您有机会来到江南,一定要尝尝这道美食,品尝锅盖面的同时也可以感受到这座小城的历史和文化。据说,镇江的锅盖面已经有几百年的历史了,代表着江南饮食文化的一部分,让人赞不绝口。

锅盖面做法 技术培训资料

点击查看更多

媒体报道:

  • 锅盖面媒体报道
  • 锅盖面媒体报道
  • 锅盖面媒体报道
点击查看更多

电视视频:

  • 锅盖面视频
  • 锅盖面视频
  • 锅盖面视频

实体店地址:江苏省镇江市中山北路紫阳花园大门 (营业时间:上午6点—下午1点 欢迎匿名考察) 免费咨询电话:400-0511-970

加微信交流(扫描二维码) 手机(微信号): 13094988818 谢厨

网址:www.guogaimian.net.cn QQ号:2834529035